- 1
Calabacín
- 4C de Salsa de soja (suelo usar Tamari que no tiene trigo)
- zumo de un limón o naranja
- 1C de picada de finas hierbas, albahaca y tomillo
- 1 manzana
- 4 nueces
Preparación:
-Cortar el calabacín a láminas muy finas (yo lo hago con una mandolina) y dejar entre 2 a 8 horas en maceración con la totalidad de los ingredientes citados (mantener refrigerado).
-Servir
con la manzana cortada a láminas finas y decorar con las nueces picadas por encima.
