Porridge

Ingredientes:

Para la base del porridge:

- Un vaso de bebida vegetal (mejor si es casera) o de te sin teína (yo utilizo te mu, te kukicha, rooibos o yoguitea)

- 1/2 manzana o pera

- Pela de 1/2 limón

- Canela al gusto 

- 4C de copos de mijo o avena. También puedes usar avena o cebada en grano hervida previamente con pela de limón y canela.
-También puedes añadirle durante la cocción 1C de harina de algarroba para darle un toque a chocolateado. ;P

Para añadir por encima: Podéis ir variando cada día según vuestros gustos.

- 1C de semillas de lino, chía, cáñamo y/o sésamo molidas

- 1 puñadito de pasas

- Frutos secos activados
- 1/2 pieza de fruta cruda

- 1C de AVOE, aceite de sésamo, lino o de germen de trigo
- 1C de ralladura de piel de limón
- 1C de levadura de cerveza
 

 

 

¿Cómo lo hacemos?

 

-En una olla ponemos a calentar la bebida vegetal o el te junto a la canela y la piel de limón.

 

-Cortamos la manzana o pera a trozos pequeños y la echamos en la olla para que se cueza. Cocer a fuego lento. Si os gusta más también o para no elevar tanto el índice glucémico la podemos añadir cruda después.

 

-Una vez la pera/manzana está cocida echar los copos de mijo o avena (o el grano de cebada o avena hervido previamente) y remover un par de minutos.

 

-Echamos la mezcla en un plato o bol y añadimos el resto de ingredientes por encima.

 

 

Aquí os dejo varios ejemplos. Yo voy variando cada día!

Porridge de te mu, manzana, copos de mijo, canela, semillas de lino, chía y cáñamo molidas, pasas, 2 nueces del país y 2 nueces del Brasil activadas y aceite de germen de trigo.



Porridge de te mu, manzana, copos de mijo, canela, semillas de lino, chía y cáñamo molidas, pasas, pipas de calabaza y girasol, 2 nueces activadas y levadura de cerveza.



Porridge de leche de almendras casera, manzana, copos de mijo, canela, algarroba, semillas de lino, chía y cáñamo molidas, levadura de cerveza y 2 nueces activadas.

 

 

El porridge es un desayuno completo y que os dejará bien saciados y con mucha energía durante toda la mañana.

 

Buen provecho!