Esta receta es del blog de Eco-mama y la podéis ver AQUÍ
Ingredientes:
-150g de anacardos crudos
-zumo de 1/2 limón,
-canela o vainilla
-1/2 vaso de agua
-una pizca de sal
Procedimiento:
-Ponemos los anacardos crudos en remojo, mínimo de 2 horas (yo suelo dejarlos toda la noche).
-Los escurrimos y trituramos con el zumo de 1/2 limón, la canela o vainilla, 1/2 vaso de agua y la sal, con paciencia y añadiendo agua si es necesario.
-Una vez hecho al frigorífico.
-Acompañar de una compota de manzana casera, de "nutela" saludable casera, de la fruta que más te guste o simplemente comerlo tal cual.
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| Yogurt de anacardos con compota de manzana. |
